Sunday, February 17, 2013

Butter Cake


Cake ke-3 yang kubuat tanggal 16 kemarin, karna butter cake resepnya mba mia sudah habis setengah maka saya buat lagi untuk mama papa 1 resep lagi tapi pake resep andalan keluarga bisa dilihat disini soalnya dulu udah pernah diposting.



Cake itu tergantung selera jadi ngga ada yang enak dan ngga enak karna enak bagi orang lain belum tentu enak bagi yang lain, begitu juga resep butter cake ini dan resep butter cake mba mia semuanya kembali keselera :D
                    
Untuk kali ini karna otang saya ukurannya hanya 28 cm jadi untuk Loyang tulbannya saya pakai ukuran 22 cm, sehingga hasil jadinya tinggi heheh karna biasanya kalo pake baking pan kan ukurannya 28 cm makanya lebih tipis, ternyata benar dugaan saya kenapa beberapa kali hasil jadi saya ngga berhasil bikin butter cake ini kalo di oven ternyata karna saya pakai Loyang biasa sehingga pinggir dan atasnya sudah kering alias gosong tapi tengahnya masih benyek harusnya memang pakai Loyang tulban.



Nah karna udah magrib jadi lupa deh putu-putu bagian dalemnya, rasa jangan ditanya….cake jadul yang saya suka heheh

Rosebud in Neapolitan Cake for Febri




Karna besoknya mo main kerumah om suji adiknya papa (eyangkungnya mas), rasanya ngga enak kalo ngga bawa buah tangan, tapi kan kalo bawa buah ngga khas deh ah #gaya genit syahrini.
Cari resep yang simple dan kebetulan waktu itu kan buat Neapolitan cake tapi dipisah-pisah Loyang karna mo diberi filling nah untuk kali ini ngikutin resep asli yang dishare dari Bu Fatmah yaitu langsung ditumpuk perlapisnya di klakat.



Tadinya mo bawa gitu aja, tapi kok kayanya sayang yah kalo ngga dihias, akhirnya liat butter cream dikulkas masih ada stock jadinya iseng ngehias dan akhirnya malah enjoy deh hehehe



Ternyata eh ternyata cucunya si om itu alias ponakanku ultahnya juga difebruari (ya iyalah namanya juga febri, tapi kok aku lupa dan hanya iseng aja ngehias) tapi nanti tanggal 21 yah anggaplah hadiah ultah dari uwak yah sayang. 

Keliatannya sih mereka suka dibawain cake ini soalnya langsung disimpen heheh, alhamdulillah.

Marmer / Butter Cake Jadul


Setelah Marmer Cake / Butter Cake Jadul happening dari 2-3 minggu yang lalu di milis tercintaahh, baru kali ini saya eksekusi resepnya mba mia, sebenernya saya juga punya resep andalan keluarga dan udah diminta buat sama adik dan mamaku dari adikku hamil sampe sekarang anaknya udah 4 bulan tapi selalu ngga sempet hehehe, nah karna kebetulan lagi rame nyoba mo buat tapi Pake resep lain untuk menambah variasi resep J.

Marmer Cake Jadul
By. Ibunya mba Mia Indriasari (milis NCC)





Bahan2 :
8 Kuning Telor
5 Putih telur
150 gr terigu
200 gr gula pasir
1/2 sdt SP
300 gr Blue Band, cairkan
Pasta cokelat (aku pakai coklat  bubuk)

Cara membuatnya :
-          Semua bahan dikocok, kecuali margarine, hingga putih mengembang.
-           tambahkan margarin cair berlahan-lahan sambil di aduk balik.
-          Ambil, satu mangkuk adonan, beri coklat bubuk lalu aduk rata.
-          Tuang adonan putih kedalam loyang (yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung)
-          lalu tuang adonan coklat sambil diputar dengan garpu (aku ujung sendok) untuk membuat bentuk marmer.
-          Panggang dalam oven hingga matang kurleb. 50 menit

Ada kesalahan yang bikin mixerku jadi berasap (untung ngga jebol hiks tapi bikin aku jadi senewen), aku tuh ngga teliti baca bahwa smua bahan dikocok kecuali margarine dan waktu liat tuang adonan putih kuanggap tuang adonan putih telor, makanya jadi berasap hiks hiks untung (indonesia banget yang selalu untung hihihi) aku ngecek mixer yang lagi ditungguin asistenku dan begitu liat asap aku buru-buru matiin mixernya.



karna ngasih coklatnya sedikit jadi bentuk marmernya ngga keliatan :(, tapi rasa khas cake jadul yang banyak margarine begitu kental heheh, begitu mateng langsung abis 1/2 loyang...mmmm

Strawberry Cake




Ada strawberi dirumah tapi udah seminggu belum kesentuh-sentuh hasil oleh-oleh dari Kawah putih, soalnya memang kita ngga terlalu suka strawberry kalau Cuma dimakan begitu saja, liat-liat resep ehhhh kok waktu itu pernah copas dari sharingnya Mba Hesti my Kitchennotes , yang men-share 2 resep cake nangka karna waktu itu ada yang bertanya dimilis, Nah untuk kali ini saya coba resep dari tabloid nova hanya Nangkanya diganti dengan Strawberry
                     
Cake Nangka / Strawberry      
By : Tabloid Nova



Bahan2 :
150 gr Nangka potong dadu (silver Cakes : diganti dengan strawberry)
3 Sdm SKM (tambahan Silver Cakes, sbg tambahan distrawberrynya sebelum tuang ke adonan)
125 gr Gula halus
125 gr Mentega
4 Kuning Telor
3 Putih Telor Kocok hingga kaku

Campur dan ayak :
100gr Terigu
15 gr Maizena
10 gr Susu bubuk

Cara Membuat :
1.       Siapkan Loyang bulat garis tengah 18 cm oles dengan margarin dan alasi dengan kertas roti
2.       Kocok margarine dan gula halus hingga putih, lalu masukkan kuning telor satu persatu sambil dikocok hingga putih
3.       Masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan putih telor sambil diaduk hingga rata
4.       Masukkan potongan Strawberry yang telah diaduk dengan SKM, aduk rata
5.       Tuang adonan dalam Loyang, lalu panggang dalam oven dengan panas 180c selama 35 menit atau sampai kue matang

Tastenya seger ada asem manisnya, mama mertua yang memang seneng yang seger-seger suka dengan cake  ini….dan untuk yang suka dengan strawberry boleh dicoba buat, toh resepnya juga ngga sulit :)

Lovely Mas

Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers

Lovely Dede

Lilypie - Personal pictureLilypie Second Birthday tickers
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...