Bolu Pelangi Jadul untuk EYang Uti's B'day

        Setiap bulan mei itu bulan yang banyak banget yang ultah selain september, setelah tanggal 11 kemarin papa, nah tanggal 16 Mei ini mama ku alias Eyang utinya anak-anak yang ultah. Sempet omong-omong tentang bolu pelangi jadul yang mama kangenin tapi cari-cari resepnya kok yah nga nemu yah padahal dulu sempet buat, tapi kayanya lupa diposting deh

Googling2 akhirnya nemu dan ada beberapa, pilih satu yang simple karna biasanya yang jadul-jadul itu resepnya sederhana n ga macem-macem, tapi menurut ku masih kurang moist harusnya kutambahi minyak sayur lagi biar lebih moist

Bolu Pelangi Jadul

Resep Mama Zeta, hasil intip di NCC rainbowweek

Bahan2:

250 gr Telur

250 gr Gula pasir

250 gr Terigu protein sedang

1 sdm Emulsifier (SP Sponge)

1 sdt Garam

250 gr santan kental (Kara)

1 sdt Vanili pasta (Koepoe-koepoe)Pewarna Cap koepoe-koepoe

(Warna: Merah tua, Merah+kuning, Kuning, Hijau Tua, Biru, ungu)

Cara membuat:

Semua bahan dikocok jadi satu selama kurang lebih 10 menit 

Total adonan 990 gr jadi dibagi 6 warna tiap lapisnya 165 gr

Tiap lapis dikukus 5-10 menit, dituang warna berikutnya, dimulai dengan ungu hingga yang terakhir merah.

kalau tidak menggunakan klakat, dan hanya mengunakan dandang, tutupi adonan dengan serbet agar air dari tutup dandang tidak mengenai ke bolunya.

Jangan lupa setelah 30 menit dicek, takutnya kukusannya keabisan air

hihi ada yang manyuuunnn katanya boseeen "mama poto mulu"

Selamat ulang tahun mama sayang, semoga Allah meberikan :
-Iman Islam dalam Taat kepadaNya
-Umur panjang
-kesehatan yang baik
-Rizki yang barokah
-Kebahagian dunia maupun akhirat
-dan smoga kami selalu bisa membahagiakan mama

we love you
anak-anak dan cucu-cucu


note: karna tiup lilinnya pagi-pagi tanggal 16/5/15 sebelum berangkat nengok yai citereup makanya kenzou ponakan ku satunya lagi nga ada, yah jadi nga ikutan photo yah nak, naay aja ponakan cantik uwak belum mandi qiqii tapi tetep tantiiiik koook dan ada yang mulai bosen dipoto hahaha

Bolu Jerman for Papa's B'day

        Karna buatnya udah malem daaaan maunya langsung dimaem saat itu juga, makanya nga banyak pic yang bisa diambil soalnya udah kepotong sieh, beyteway anyway busway ......

sempet lupa buat pas hari H nya tgl 11 mei kemarin, tapi pas tgl 14 kebetulan libur nah siapin untuk orderan tgl 15 dulu, baru deh buat surprise cake untuk papa, sempet curig karna udah jam 8 baru mo mulai baking dan sempet tanya "buat apa lagi sih, kan orderan udah" ku blg "buat eyang uti" dan bener aja jawabannya sama persih dengan yang udah ku omongin ke asisten ku dirumah "iih papa aja nga dibuatin" hihihi kita be2 ketawa "nga tau diaaa", tapi sempet tanya "beneran buat eyang uti" hahahah

padahal pas tgl 11 nya diucapin, papa bilang "nga usah buat apa-apa yah maa" tapi tetep yah siapa sih yg nga suka surprise apalagi yg buatin yg tersayang ...uhuuuuiiii huk huk huk

Selamat ulang Tahun Papa Tersayang

semoga Papa bisa menjadi Imam yang baik bagi kami sekeluarga, 

Panjang umur, 

diberi kesehatan yang baik dan 

diberi rizki yang berkah, Amiin 

we love you

untuk base cakenya menggunakan resep yang lagi  happening di Grup FB NCC, bolu jerman

BOLU JERMAN
resep : Eba Chan

Bahan :
6 kuning telur
3 putih telur
100 gram mentega cair
100 gram gula pasir
60 gram tepung terigu
35 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sdt emulsifier (tbm/sp)
1/2 sdt vanili
2 sdm air

Cara membuatnya :
1.masukkan semua bahan kecuali mentega cair
2.mixer adonan selama 20menit
4.masukan sedikit demi sedikit mentega cair dan aduk sampai rata dengan teknik aduk balik
5.masukan cetakan yg sudah dioles mentega dan dilumuri terigu tipis
6.oven dipanaskan 15 menit sebelumnya
7.panggang dgn suhu 150derajat celsius selama 25 menit.
8.tes tusuk bila oke,kue segera keluarkan dari loyang

Note : sebelum dimasukan ke oven saya ketuk ketuk dulu loyangnya untuk mengurangi udara dalam adonan

saya menggunakan loyang ukuran bulat ukuran 22 cm dan dibagi dalam 2 loyang soalnya mau dikasih filling dan topping selai peanut, pinggirannya dihias ganache, menurut saya kalo masih hangat sih enak udahanya biasa aja hhehe tapi balik lagi ke selera, tapi ini cake awet loh waktu minggu malam 1 potong ketinggalan dimobil dan saya makan di senin siangnya ok-ok aja tuh tanpa ada perubahan rasa dan bentuk.

Rainbow Cake with standing Figurine for wiwi Bday

        Cake ini dipesan ponakanya wiwi , Riska untuk mamanya yang berultah ke 47 th, waaah so swiiittt semoga anak2 ku juga pada romantis kaya gitu yah #ngarep heheh

 

maunya ada figurine ibu2 lagi berdiri, jadi tuh mau seperti cake ini tapi ada modifikasi, jadinya seperti dibawah diatas :)

ternyata buat standing figurine itu susyaaah, soalnya kan cuaca lagi nga bagus jadi nya cepet melorot, ini udah 2 x melorot hiks, akhirnya harus bongpas dan buat lagi dari awal :))

dan yang ke2 itu akunya kecentilan maunya pake baju kerja seperti dibawah eehh malah jadi pake kain dan kebaya wkwkkw, trs karna payudaranya kegedean akhirnya kututupin sama jilbab yang agak2 menjuntai, maksud hati biar syarii haha, ehh si wiwi nga suka qiqiiq, yo weii rombak maning

Base cake Lapsur ukuran dia 20cm (aku pake loyang 22cm takut susut karna nga nga dicover BC pinggirannya) , filling BC cheese, topping BC, figurine dari fondant, tulisan dan bunga dari fondant

yang tengah itu yang bday, jadi tuh ki-ka, wiwi, yang ultah mamanya Riska, Riska, hasil cake nya hiks jadi beleber begitu sampe sana :(

karna takut figurinenya rusak n patah jadi ku caabut dan kubungkus lagi, ada lilin, piso, tulisan hbd yang ditempel di dusnya :)

Testimoni dari wiwi

Thanks a lot say...smoga nga kapok untuk order cake berikutnya

HBD mama nya RIska
WUATB, Barakallah